तुलसी के स्वास्थ्य लाभ
तुलसी छोटे सुगंधित पत्ते होते हैं जिनका उपयोग मसाला बनाने के लिए किया जाता है। तुलसी विभिन्न व्यंजनों को एक ताजा और जीवंत रूप प्रदान करती है और इसका उपयोग सूप, सलाद, पास्ता या यहां तक कि कच्चा खाने में भी किया जाता है। आइए तुलसी के पोषण और स्वास्थ्य लाभों को देखें।
तुलसी के स्वास्थ्य लाभ
तुलसी के स्वास्थ्य लाभ
तुलसी के पोषण संबंधी स्वास्थ्य लाभ
तुलसी एक अत्यधिक पौष्टिक जड़ी बूटी है। इसके 100 ग्राम सेवन से लगभग 20 कैलोरी मिलती है। इसमें आवश्यक तेल होते हैं जो सुखदायक सुगंध और स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। यह आहार फाइबर, प्रोटीन का एक स्रोत है और इसमें ज्यादातर पानी होता है। इसमें विटामिन-ए, विटामिन-बी, विटामिन-सी, विटामिन-ई और विटामिन-के जैसे विभिन्न विटामिन पाए जा सकते हैं। तुलसी जस्ता, कैल्शियम, मैंगनीज, मैग्नीशियम, लोहा और पोटेशियम जैसे खनिजों का भी एक अच्छा स्रोत है।
तुलसी के स्वास्थ्य लाभ - जीवाणुरोधी गुण
तुलसी शरीर को विभिन्न जीवाणुओं के आक्रमण से बचाती है। इसमें स्ट्रैगोल, लिनालूल, सिनेओल, यूजेनॉल, सबिनिन, मायसीन और लिमोनेन जैसे विभिन्न तेल होते हैं जो बैक्टीरिया के संक्रमण को रोकने में मदद करते हैं। इन तेलों में तीखी तेज सुगंध होती है जो शरीर में सूक्ष्मजीवों को मारती है।
तुलसी हृदय स्वास्थ्य को बढ़ाती है
तुलसी को हृदय के लिए बहुत लाभकारी पाया गया है। इसमें मैग्नीशियम होता है जो रक्त वाहिकाओं के लचीलेपन को बढ़ाने में मदद करता है और रक्त प्रवाह में सुधार करता है। इसमें एंटी-ऑक्सीडेंट होते हैं जो एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करते हैं और एचडीएल कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाते हैं। तुलसी भी विटामिन-ए का एक स्रोत है और इसमें बीटा-कैरोटीन होता है जो उपकला कोशिकाओं को कट्टरपंथी क्षति से बचाता है और शरीर में रक्त के ऑक्सीकरण को रोकता है। यह धमनियों की दीवारों में पट्टिका निर्माण और वसा के संचय को रोकता है।
तुलसी के स्वास्थ्य लाभ - सामान्य सर्दी से बचाता है
बुखार और सर्दी को दूर रखने में तुलसी फायदेमंद होती है। तीखा स्वाद पाने के लिए इसे अक्सर चाय में मिलाया जाता है और यह शरीर को गर्मी प्रदान करता है। तुलसी के पत्ते विटामिन-सी का एक स्रोत हैं जो ब्रोंकाइटिस में बलगम को कम करने में मदद करता है और खांसी और गले के संक्रमण को रोकता है। यह डेंगू और मलेरिया के खिलाफ प्रभावी पाया गया है।
तुलसी के पत्ते कैंसर को रोकते हैं
तुलसी एंटीऑक्सिडेंट का समृद्ध स्रोत है जो कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकता है। इसमें ओरिएंटिन और विसेनिन जैसे पॉलीफेनोलिक फ्लेवोनोइड्स होते हैं जो हानिकारक मुक्त कणों से बचाते हैं और शरीर में ऑक्सीकरण की प्रक्रिया को रोकते हैं। यह त्वचा के कैंसर की घटना को कम करने में मदद करता है। एंटीऑक्सिडेंट सामान्य कोशिकाओं को कोई नुकसान नहीं पहुंचाते हैं और शरीर में कैंसर कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाते हैं। विटामिन-ए और विटामिन-ई जैसे विभिन्न विटामिन भी कैंसर को रोकने में मदद करते हैं। इससे ब्रेस्ट कैंसर से भी बचा जा सकता है।
तुलसी याददाश्त बढ़ाती है
तुलसी व्यक्ति की धारण शक्ति को बढ़ाने में मदद करती है। इसमें कॉर्टिकोस्टेरोन की उच्च मात्रा होती है जो याददाश्त में सुधार करने में मदद करती है। तुलसी सेरेब्रल सर्कुलेशन को ट्रिगर करने में मदद करती है जिससे ब्रेन डैमेज कम होता है। यह नर्वस सिस्टम को मजबूत करने में भी मदद करता है। तुलसी तनाव दूर करने के लिए जानी जाती है।
त्वचा के लिए फायदेमंद है तुलसी
तुलसी में एंटी-माइक्रोबियल गुण होते हैं जो इसे त्वचा के स्वास्थ्य के लिए वास्तव में फायदेमंद बनाता है। इसे सीधे कीड़े के काटने, कटने, घावों पर लगाया जा सकता है और ल्यूकोडर्मा के इलाज में भी इसका इस्तेमाल किया जा सकता है। तुलसी में मौजूद विभिन्न एंटीऑक्सीडेंट और आवश्यक तेल उम्र बढ़ने की प्रक्रिया और त्वचा के दाग-धब्बों को कम करने में मदद करते हैं। यह फ्री रेडिकल्स से बचाता है और त्वचा को पोषण देता है। इसके एंटी-बैक्टीरियल गुणों के कारण इसे सीधे पिंपल्स पर लगाया जा सकता है और यह एक्जिमा के खिलाफ भी प्रभावी है।
तुलसी के अन्य स्वास्थ्य लाभ
तुलसी के पत्तों में सूजन-रोधी गुण होते हैं और यह साइक्लोऑक्सीजिनेज नामक एंजाइम की गतिविधि को प्रतिबंधित करता है। यूजेनॉल इस एंजाइम की गतिविधि को रोकने में मदद करता है और इस प्रकार रूमेटोइड गठिया जैसी बीमारियों को रोकता है।
तुलसी कैरोटेनॉयड्स से भरपूर होती है, जिसका नाम ज़िया-ज़ैन्थिन है जो रेटिनल मैक्युला ल्यूटिया में अवशोषित हो जाता है और यूवी-विकिरण को रेटिना में प्रवेश करने से रोकता है। तुलसी वृद्ध लोगों में धब्बेदार अध: पतन को रोकने में भी मदद करती है।
यह आयरन का स्रोत है और रक्त में हीमोग्लोबिन बढ़ाने में सहायक है।
इसके सेवन से गुर्दे की पथरी और मुंह के छालों को रोका जा सकता है। यह यूरिनरी ट्रैक्ट से पथरी को निकालने में मदद करता है।
दुर्गंध को रोकने के लिए तुलसी के पत्तों को चबाया जा सकता है और यह दांत दर्द और मसूड़ों की सूजन को दूर करने के लिए जाना जाता है। यह मुंह में कीटाणुओं को बनने से रोकता है और इसे माउथ फ्रेशनर के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। इसके सेवन से पायरिया का इलाज किया जा सकता है।
मधुमेह टाइप -2 के रोगियों द्वारा तुलसी का सेवन किया जा सकता है क्योंकि इसमें यूजेनॉल, मिथाइल यूजेनॉल और कैरियोफिलीन जैसे विभिन्न आवश्यक तेल होते हैं जो अग्नाशयी बीटा सेल फ़ंक्शन को बढ़ाते हैं और इंसुलिन स्राव को ट्रिगर करते हैं। यह रक्त शर्करा को नियंत्रित करने के लिए जाना जाता है। यह ऑक्सीडेटिव तनाव से भी छुटकारा दिलाता है।